Soeben hatten wir ein Nachmittagsschlemmen hinter uns. Wir waren in einem sehr bekannten Restaurant, welches Spezialitäten aus dem Isaan auftischt. Wir wurden von mehreren Taxifahrern auf dieses Restaurant aufmerksam gemacht, weshalb wir uns heute an die Gerichte herangewagt haben. Gegessen wird wie in jedem anderen einfachen Thai Restaurant. So hat es viele kleine Tische, um welche sich einige Plastikstühle gesellen. Die Tische sehen zwar sauber aus, jedoch sollte man immer nur aus dem Teller essen. Neben jedem Tisch hat es einen kleinen Servierwagen, auf welchem die Getränke gestellt werden. Bei uns stand natürlich – wie es sich gehört – zwei grosse Biere (wir sind ja schliesslich in den Ferien). Zum Essen gab es folgende Spezialitäten:
- Som Tam: Dies ist ein Salat aus Papaya Früchten. Hierzu wird eine Papaya in feine Streifen geschält und oft werden ein paar Karottenstreifen dazugemischt. In den Salat werden lange grüne Bohnen, Erdnüsse, getrocknete Crevetten und natürlich Chilis gemischt. Den Salat gibt es in verschiedenen Ausführungen. Statt Nüssen und Crevetten hatte ich eine Krabbe im Salat. Dieser Salat ist normalerweise sehr scharf. Würde man ihn aber ohne Chilis essen, so würde er nicht wirklich schmecken. Seit ein paar Wochen liebe ich dieses Gericht.
- Gai Yang: Dies ist ein grilliertes Huhn. Dazu werden zwei Saucen serviert, eine süss-scharfe Chilisauce und sehr scharfe braune Sauce.
- Laab Muu: Muu bedeutet Schweinefleisch. Bei diesem Gericht wird das Schweinefleisch gehackt und gebraten. Dazu wird frischer Knoblauch und frische Zwiebeln gemischt. Gewürzt wird mit ganzen getrockneten roten Chilis und Pfefferminze.
- Kaw Niaw: In Englisch wird dieser Reis als sticky-rice bezeichnet. Dieser Klebreis wird in kleinen Bambusbehältern serviert und ist somit ganz frisch und warm. Man isst diesen von Hand, da er so klebrig ist, und formt kleine Bällchen, welche man mit einem der obigen drei Gerichte kombinieren kann.
Das Essen hat sehr gut geschmeckt. Da alle Zutaten sehr frisch und gesund ist, fühlt man sich nach einem solchen Essen überhaupt nicht voll und voller Energie.